Los platos que no hay que perderse son las albóndigas, salchichas y guisos de cordero. En cuanto a la caza, destacar el ciervo, el reno, el alce y las perdices de las nieves.
El famoso bacalao y salmón noruego son exquisitos. Hay que probar el rakfisk, un plato de trucha fermentada que es la especialidad del Valdres y de los valles del interior. La caballa es muy típica de la costa sur, y el marisco también abunda.
En Noruega es típico untar queso de cabra marrón, sobre una rebanada de pan o barquillo y acompañarlo de un buen café. En los postres noruegos son típicos las zarzamoras árticas, los árandanos y fresas noruegas.
La bebida nacional es la cerveza. Se puede acompañar de una copita de aquavit, exquisito aguardiente a base de patatas y comino presente en todos los restaurantes (aunque por lo general es importado de Suecia y Dinamarca).
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